Bolitas de Coco con babina Plus

Ingredientes: 

• 25ml de agua
• 60g de mantequilla
• 80g de azúcar
• 80g babina Plus
• 60g coco rallado
• 20g de avellanas tostadas

Preparación:

Combinar agua, mantequilla y azúcar en una sarten /olla y hervir. Apagar el fuego, añadir la leche en polvo y el coco rallado (dejar unos 20g para la decoración) y removerlos. Dejar en la nevera para que se enfríe. Enrollar las bolas, colocando la nuez en el centro y enrollarlas en el coco rallado que quede.